FINCA ELS GORGS

Aquest Clàssic de parcel·la única pren el nom de la vinya on neix, una vinya fresca de més de 60 anys en coplantació de Macabeu i Xarel·lo

Color groc palla de mitjana intensitat amb reflexes d’or nou.
La bombolla molt fina i d’evolució lenta, forma rosaris fins i una
corona densa.

Llàgrima abundant i de caiguda lenta.
A la primera impressió olfactiva és net i franc, intens i complex. En segona impressió destaca la fruita blanca sobre un fons complex i elegant de brioix i espècies, on destaquen les notes de vainilla, crema i elegants notes fumades.
Acidesa equilibrada i fresca, molt mineral i harmònic, amb el carbònic fi, cremós i elegant.