AT ROCA ROSAT RESERVA
16,35€
| A partir de 6 unitats: |
|---|
| 15,30€ |
Un escumĆ³s Ćŗnic cofermentant les varietats locals i histĆ²riques de Sant SebastiĆ dels Gorgs amb gran carĆ cter mineral i calcari
El Macabeu es premsa directe en fred i sense desrapar i la Garnatxa Negra macera unes hores amb les seves pells.
CofermentaciĆ³ de les dues varietats amb els seus propis llevats i crianƧa del vi base durant 7 mesos amb les seves lies en dipĆ²sits dāacer inoxidable.
Segona fermentaciĆ³ amb most propi concentrat i crianƧa mĆnima de 20 mesos en rima amb les seves mares.
Aclarit manual en pupitre i degorjat sense congelar. No sāafegeix licor dāexpediciĆ³.
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Collita | 2019 |
| Varietat | Garnatxa negra, Macabeu |
| Zona | Corpinnat |
| Altres caracterĆstiques | EcolĆ²gic |
